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揭开食用油真相

Edible oil Truth that must know

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摘要食用油的三大困惑芥酸我国西北、华中地区居民至今还普遍喜爱食用菜籽油. 目前国内市场已有低芥酸菜籽油品牌,已有的低芥酸菜籽油产品芥酸含量≤5%,仍然高于国外菜籽油芥酸含量≤0.1%的水平.

作者林木

出处《中国健康月刊》 2004年第11期66-68,共3页 Chinese Health

关键词食用油金龙鱼降价厂家国内国宴

分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学] F426.82 [经济管理—产业经济]

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中国健康月刊

2004年第11期

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