实行档案化管理,保证食品安全卫生

Implementing Information File Management to Ensure Food Safety and Health

本文介绍了日本对食用农产品实行“身份证”管理、巴西对出口牛肉实行强制性生长记录、法国食品的档案化管理、德国保证食品质量与安全的标识制度等食物安全管理制度与模式,对我国有一定的借鉴意义,我国也应对农产品实行“身份”管理。