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改性淀粉新产品

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摘要美国的A＆B配料公司利用大米原料开发生声一系列新的改性淀粉，它是徽粒子形态，有奶油状的组织结构，热稳定性高，并且具有低过敏反应性。

出处《黑龙江粮食》 2003年第4期42-42,共1页

关键词 A&B配料公司大米原料改性淀粉性能

分类号 TS235 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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黑龙江粮食

2003年第4期

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