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捕捉黄鳝的一种好方法
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摘要
黄鳝肉味鲜美，营养价值很高，每100克黄鳝肉中含蛋白质18．8克，脂肪0．9克。钙质38毫克，磷150毫克，还具有一定的药用价值。
作者
胡连生
机构地区
湖南省水产研究所
出处
《湖南水产》
1990年第5期30-30,共1页
关键词
黄鳝
营养价值
药用价值
生物学特性
扎草堆捕捞法
分类号
S974 [农业科学—捕捞与储运]
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湖南水产
1990年 第5期
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