白鲫—淡水养殖的优良品种

白鲫原产日本琵琶湖，具有个体大，生长快。病害少，起水率高和肉嫩味鲜等优点。1976年引进我国。1977年我省开始引种试养和攀广，目前搭养和单养面积近万亩，增产效果显著。实践证明，白鲫是淡水养殖的一个优良养殖品种。