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突破鲢鱼深加工 开发鱼糜制品

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摘要 生产形势,湖南是全国淡水鱼主产省之一,1985年以来淡水水产品产量占第四位.1991年虽受旱、涝灾影响仍达到56.35万t.1992年计划产量为60万t,中、长期水产业规划“八五”期末和二ooo年产量可达75万t和100万t.淡水鱼生产的持续发展将为我省农村奔小康,为广大人民群众提供丰富的水产食品.
作者 彭树芬
机构地区 湖南省水产局
出处 《内陆水产》 1992年第4期6-8,共3页
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