潮汕沿海池泽鱼类保鲜加工概况和探讨

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摘要池泽鱼类，泛指蓝园鱼参、颌园鱼参、竹荚鱼、鲐鱼、金色沙丁鱼等，尤以蓝园鲹、鲐鱼、金色沙丁鱼为大宗，是灯光围网、快速机拖网作业的主要捕捞品种。1970年至1972年潮汕沿海各县捕捞量达50万吨。灯光围网生产发展高峰的70年代，因保鲜手段落后，在渔汛旺发期，曾把大批池泽鱼类当作农肥处理。80年代初，潮汕沿海渔区小型制冰厂迅速发展，

作者潘良城

机构地区汕头市水产局海洋技术站

出处《水产科技》 1993年第5期36-38,58,共4页

关键词鱼类围网拖网沿海保鲜加工农肥捕捞渔区概况生产发展

分类号 S831.4 [农业科学—畜牧学] F326 [经济管理—产业经济]

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水产科技

1993年第5期

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