乌龟名馔古今谈

龟是一种珍贵动物，营养滋补功能超过甲鱼，素有“龟身五花肉”之称，即指龟肉中含有牛、羊、猪、鸡和鱼等五种动物的营养和养味，是特好的补品，博得人们的喜受。