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豆腐史话

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摘要有句俗话:"要想身体好,早上吃碗豆腐脑.要想富,冬天吃块热豆腐."豆腐可以说是人人喜欢吃的食物.为什么?是因它营养价值高,蛋白质含量丰富.

作者张润民

出处《当代矿工》 2001年第10期26-26,共1页 Modern Miner

关键词豆腐脑营养价值蛋白质含量食物身体冬天

分类号 C912.1 [经济管理] TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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当代矿工

2001年第10期

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