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接触式加热器的强化传热及合理应用

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摘要接触式加热器是酱油生产中发酵工序漫提液及其他用水加温的最新型设备。在我厂设计并使用后，代替了自古以来利用容器间断加热的方法。由于具备构造简单、占地面积小、节约蒸汽能源，造价低，生产效率高，不受污染影响，并能连续生产等优点，

作者鹿洪娟台进忠陆学珍

出处《江苏调味副食品》 1994年第B12期18-20,共3页 Jiangsu Condiment and Subsidiary Food

关键词酱油生产发酵工序新型设备接触式使用容器加热合理应用加温影响

分类号 TS264.21 [轻工技术与工程—发酵工程]

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江苏调味副食品

1994年第B12期

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