恩格尔系数意味着什么

恩格尔系数为十九世纪中期德国统计学家思斯特·恩格尔提出。他提出了一个关于食物支出在总消费支出中的比重测定公式，即食物支出对总支出的比率等于食物支出的比率等于食物支出变动的百分比除以总支出变动的百分比。他认为，收入越少，收入中用于食物支出的比重就越大。