母羊初乳成分的动态变化

本文以小尾寒羊初乳样品为试验材料,对母羊初乳常规成分进行了测定。结果表明,母羊初乳中干物质、蛋白质、脂肪的含量均高于常乳,并随泌乳期的延长呈下降趋势;乳糖含量则低于常乳,随泌乳期的延长呈上升趋势;初乳中Ca、Mg、Fe、Cu、Zn、Mn等元素含量均高于常乳,Mg、Cu、Zn随泌乳期的延长呈下降趋势,Ca、Fe、Mn随泌乳期的延长呈先下降后上升趋势。