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用活性多酶糖化菌发酵淀粉质原料喂猪好

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摘要 活性多酶糖化菌就是在畜、禽、鱼未采食饲料前,依靠多种酶的催化作用使淀粉分解产生麦芽糖,又在麦芽糖作用下使麦芽糖转化成为葡萄糖,供畜、禽、鱼直接消化利用饲料的营养成分。如玉米面经多种酶糖化菌发酵后,不仅使玉米面糖化增加甜香度,而且还可使玉米角质软化,提高营养成分和适口性。在发酵过程中产生的氨基酸、乳酸菌、醋酸菌等,不仅能抑制畜禽鱼的消化道疾病,还增加了健胃、
作者 张雪松 张婧
出处 《北方牧业》 2004年第23期25-25,共1页
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