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激光土豆去皮机

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摘要传统的土豆剥皮采用高压锅，但此法损耗过多，由此，美国俄亥俄州推出激光土豆去皮机，去皮后损耗仅4～5％，这是由于激光会把土豆皮气化成二氧化碳，用水冲洗后便可得到干净的土豆肉。更奇妙的是，此机能自动控制削皮厚度．

作者奚崇德

出处《发明与革新》 1992年第9期39-39,共1页 Invention & Innovation

关键词去皮土豆皮剥皮高压锅削皮厚度用水激光机能气化

分类号 TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS295 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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发明与革新

1992年第9期

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