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筷子史话 被引量:1

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摘要 筷子,原本叫做“箸”,后来也写作“筋”。现在南方一些地区如福建,还是把筷子说成“箸”。北方地区虽然通称“筷子”,但在某些场合,如说“夹一箸子菜”时,也还用“箸”。总之,“箸”这个名称是源远流长的。
作者 董琨
出处 《中国食品》 1994年第4期30-31,共2页 China Food
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