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添加CPPs乳制品及项目通过验收
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摘要
由天津海河乳业有限公司与天津商学院联合研究开发的“添加CPPs乳制品研制及其产业化”项目,最近通过天津市科委验收。这一成果在海河乳业已经实现CPPs活性奶和中老年奶的商品化生产,大大提高了人体对奶中钙质的吸收,填补了国内空白,达到国内先进水平。
出处
《北方牧业》
2004年第22期24-24,共1页
关键词
天津海河乳业有限公司
天津商学院
添加CPPs乳制品
产业化发展
酪蛋白磷酸肽
钙质吸收率
分类号
TS252.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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