期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

食物解冻有讲究

全文增补中

导出

摘要食物解冻的适宜温度为5～15℃。解冻时可在冰箱中或流动的冷水中进行，但切忌放入静水中浸泡或放在热水中解冻。因为食物解冻之后，组织结构已有损伤，内容物渗出．静水漫泡解冻加速了内容营养物质的损失；而热水中解冻的鱼、肉等食物，

出处《农机博览》 1994年第1期31-31,共1页

关键词食物解冻方法解冻温度解冻时间

分类号 TS972.111 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

1张利军.食物解冻有讲究[J].家庭科技,1994,0(9):32-32.
2黄光华.怎样正确解冻食物[J].商品储运与养护,1994(3).
3刘英俊.怎样解冻食物好[J].山东肉类科技,1994(1):34-34.
4桂子.怎样正确解冻食物[J].中国保健营养,1995,0(11):60-60.
5夏天肉类勿在常温下解冻[J].民间传奇故事,2011(8):37-37.
6锦云.让微波炉一炉多用[J].金秋,2003,0(5):58-58.
7生活之友[J].山西老年,2003,0(9):50-53.
8杨刚.生活小窍门[J].晚霞,2016,0(5):31-31.
9王元荪.专利资讯[J].再生资源与循环经济,2012,5(11):45-45.
10速冻食品解冻注意保存营养[J].食品与发酵科技,2010,46(2):80-80.

农机博览

1994年第1期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部