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特鲜剂
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摘要
该产品用于传统法生产的普通酱油,可加工出鲜味提高3-4倍的新味酱油,从而大大提高了质量和档次,对扭转当前一般酱油厂产品质量档次不高的局面有极其积极的作用。在原有酱油厂的基础上,设备投资5万元,人员5-10人,厂房50平方米,电10千瓦。
作者
王树阳
机构地区
北京朝阳区霄云路
出处
《黑龙江科技信息》
2003年第3期4-4,共1页
Heilongjiang Science and Technology Information
关键词
酱油
油厂
鲜味
档次
普通
设备投资
产品质量
人员
生产
作用
分类号
G633.6 [文化科学—教育学]
TS264 [轻工技术与工程—发酵工程]
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