开发速冻食品是粮食向食品延伸的途径之一

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摘要五十多年前，美国人首先推出速冻食品，而我国速冻食品工业仅有20多年历史。在过去的多年里、发展不快，随着人民生活水平日益提高，冷藏设备较广泛地进入城市人民的家庭，同时受国际市场的影响，近几年来，速冻食品发展加快，全国已有1000多座冷库，总容量达350万吨，出口能力也从200吨猛增至2万吨，品种也不断增加，除了肉类、鱼类、水产外，还有果品、

作者晓潮

出处《商业科技开发》北大核心 1994年第2期10-10,共1页

关键词速冻食品出口能力发展人民生活水平粮食国际市场增加冷藏设备肉类水产

分类号 F426 [经济管理—产业经济] F326

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