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蜡与水的超声乳化
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2
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摘要
乳化技术在声化学反应、食品、医药等工业及节能中获得了重要应用.本文通过28.16kHz连续超声波作用以形成蜡与水的乳化液,研究了迅速发生乳化和破乳的条件以及乳化浓度、粒度分布等与超声辐照参数的关系;测量了乳化液声速与其浓度的关系曲线,并指出声速测量可用于测量乳化液浓度和监测乳化液的稳定性.
作者
冯若
黄金兰
陈兆华
王双维
机构地区
南京大学近代声学实验室
东北师范大学物理系
出处
《应用声学》
CSCD
1993年第5期12-24,25,共14页
Journal of Applied Acoustics
基金
国家自然科学基金
关键词
声功率
蜡
水
超声乳化
乳化
分类号
TQ027.35 [化学工程]
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