天凉好个汤

印象中上海人最是讲究食疗．滋补养生的汤煲特别多．选料，配料．熬制．细到这个和那个如何搭配．分量多少，用什么锅子，煲多长时间。这样一例汤煲好．怎么也要十几个小时。