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天回镇豆腐 洞子口凉粉
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摘要
自古豆腐,凉粉制成的菜肴都是食者的美味佳肴。成都市郊的“天回镇豆腐”洁白细嫩,柔软而又有筋丝;洞子口镇的“洞子口凉粉”香辣味浓,细嫩绵实,鲜美清香,清爽适口。
作者
李豫川
出处
《餐饮世界》
2002年第4期62-62,共1页
World Cuisine
关键词
凉粉
豆腐
美味
粉制
菜肴
辣味
柔软
佳肴
制成
成都市
分类号
TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS97 [轻工技术与工程]
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餐饮世界
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