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天回镇豆腐 洞子口凉粉

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摘要 自古豆腐,凉粉制成的菜肴都是食者的美味佳肴。成都市郊的“天回镇豆腐”洁白细嫩,柔软而又有筋丝;洞子口镇的“洞子口凉粉”香辣味浓,细嫩绵实,鲜美清香,清爽适口。
作者 李豫川
出处 《餐饮世界》 2002年第4期62-62,共1页 World Cuisine
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