浅谈餐饮业食品加工过程质量控制
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1王英杰,李军生,欧阳丹.构建餐饮业食品安全监管体系的研究[J].标准科学,2009(10):65-68. 被引量：1
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2俞天任.日本食品安全神话归功于谁?[J].今日国土,2011(5):29-30. 被引量：1
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3郑俊超.食品理化检验中的质量控制研究[J].食品工程,2015(4):4-5. 被引量：13
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4鲁艳.食品理化检验中的质量控制研究[J].首都食品与医药,2017,24(4):21-21. 被引量：8
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5许喜林,朱玲,魏萍,刘祥.餐饮业HACCP体系建立的探讨[J].现代食品科技,2008,24(5):476-478. 被引量：7
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6餐饮业食品安全规范发布 自制饮料须公示添加剂[J].消费导刊,2011(13).
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7郭建.明年6月将出台首个餐饮业食品安全标准[J].农产品加工,2012(10):45-45.
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8王欣.勃艮第，揭开谜一样的诱惑——访《勃艮第的酒窝》作者齐仲蝉[J].中国葡萄酒,2015,0(3):75-75.
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9李树德.无菌保证及关键控制点[J].流程工业,2015(7):26-26.
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10王丹蕾.用严谨的态度做乳品[J].中国食品工业,2013(12):24-25.
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