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简论饮食文化中的艺术创作
被引量:
2
全文增补中
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摘要
艺术化是中国饮食文化的一个极为突出的特征,广泛地体现在饮食器具、食品制作乃至饮食行为等方面,从而使我国的饮食文化具有独特的审美蕴义。
作者
曹玲泉
机构地区
上海旅游高等专科学校
出处
《旅游科学》
2000年第1期35-38,共4页
Tourism Science
关键词
饮食文化
艺术创作
中国
饮食器具
食品制作
饮食行为
审美蕴义
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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