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菊花粉丝蒸鱼
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摘要
此菜是从我们江西名菜“粉蒸鱼”中受到启发而创制的新菜。考虑到成品菜肴的整体美,将蒸笼换成盘子,并加以围边点缀。
作者
杨发华
出处
《中国食品》
1998年第4期13-13,共1页
China Food
关键词
粉丝
点缀
围边
名菜
菜肴
成品
菊花
花粉
创制
分类号
TS972 [轻工技术与工程]
S682.11 [农业科学—观赏园艺]
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中国食品
1998年 第4期
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