鹰嘴豆介绍

鹰嘴豆,学名为Cicer arietinum L.,中文的别名有桃豆、鸡头豆、羊头豆、脑豆子等;英文名为Chickpea或Cram。染色体2n=16。鹰嘴豆是野豌豆族属植物中的一个栽培品种=因其籽粒形状酷似脱毛后的鹰头或鸡头而得名。鹰嘴豆起源于西亚,地中海沿岸和埃塞俄比亚,7000多年前就放驯化成功。