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芹菜软化栽培四法被引量：1

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摘要用软化技术栽培，可使芹菜具有色泽鲜绿、叶杆脆嫩、纤维含量低，香脆可口等特点。大大提高了其食用价值和商品档次。现特介绍四种芹菜软化栽培方法：

作者郁文洲严书

机构地区江苏滨海县坎甫镇科协

出处《专业户》 2001年第4期18-18,共1页

关键词软化栽培芹菜软化技术食用价值色泽档次纤维含量脆嫩

分类号 S636 [农业科学—蔬菜学] S633 [农业科学—蔬菜学]

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