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生料酿酒口感和品质差的问题如何解决

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摘要如何解决生料酿酒口感和品质差的问题呢?笔者经过几年实践、探索，认为主要原因有三：

作者丁玉群

机构地区安徽省固镇县濠城酿造厂

出处《专业户》 2001年第5期33-33,共1页

关键词生料酿酒口感品质

分类号 S665 [农业科学—果树学] TS261 [轻工技术与工程—发酵工程]

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2001年第5期

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