荞麦高产栽培技术

荞麦属蓼科植物,又名乌麦、花麦和三角麦,在我国分布较广,适合于在干旱和高寒地区种植。养麦既是良好的补种填闲作物,亦是重要的蜜源作物,也是较好的绿肥和饲料作物,而且是重要的外贸出口商品,在国际上久负盛誉。随着科学技术的发展和医疗食品新领域的开拓,以及人们对食物营养学的认识,荞麦的需求量将会逐年增加。荞麦生育期短,叶片少,光合作用面积不大,生长和发育同时进行。开花较早。