粮食熏蒸为什么会发生火灾?

粮食熏蒸是利用化学药剂抑制粮食本身和微生物的生命活动，消灭害虫，从而防止粮食发生霉变和遭受虫害。目前，用于粮食熏蒸的药剂种类较多，其中常用的有磷化氢、磷化铝、磷化锌、磷化钙和环氧乙烷等。这些药剂属于易燃易爆化学危险物品。在使用的各个环节中稍有不慎，就会引发火灾。因此，在药剂的使用过程中．应有专人负责，落实防火、防毒的安全措施。