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蔬菜有营养，还需巧烹调

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摘要蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，怎样吃才能最大限度地发挥其营养价值呢?这里介绍几种方法供您参考：

作者王春艳

出处《新疆医药保健》 2002年第02X期46-46,共1页

关键词营养价值维生素蔬菜矿物质参考烹调方法限度

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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新疆医药保健

2002年第02X期

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