晚餐不科学 体弱又多病

晚餐与肥胖晚餐吃得过饱．血糖、血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高，从而促使胰岛素大量分泌。因为人们在晚上一般活动量较少，热能消耗很低，多余的热量在胰岛素的作用下放大量合成脂肪，逐渐使人发胖。因此．中老年人晚餐宜清淡，摄人的热量不应超过全天总热量的30％，这对于防止和控制发胖有益。