高压锅煎出的中药能保疗效吗？

沿用了一两千年的直火煎煮中草药的方式受到了挑战。最近几年，由于发明了机械化煎煮中草药的高压大蒸锅后，到目前为止，北京市几乎所有医院甚至有些药店都采用了煎药机代替传统的直火煎药，这的确方便了那些没时间和没条件煎药的人，在医院取完中药后。等上个把小时，十来副药就煎好了。然而，这种“高压锅焖牛肉”式的机械大蒸锅煎出的中药，药效到底怎么样，北京有关中医药专家根据多年的实践经验，提出了不同的看法。