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硼肥对榨菜产量和品质效应的研究 被引量:4

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摘要 硼等微肥对榨菜产量、品质有明显影响,增产幅度7.3~22.3%,粗蛋白高达27.7g/100g干重。人体必需氨基酸总量硼锌处理为6.11%,瘤茎中N、P、K、Fe、Zn 等矿质元素也有较大提高,但可溶糖含量却有明显下降趋势。试验表明,硼肥以瘤茎膨大前期和后期施用为好,后期施用效果比对照增产12.6~14.5%;硼与磷钾配合不仅使产量提高,而且使菜头形体浑圆,瘤茎大小均匀。此外,对榨菜生长和抗病性能表现了良好影响。
出处 《浙江农业科学》 北大核心 1993年第4期159-162,共4页 Journal of Zhejiang Agricultural Sciences
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