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两种保鲜剂对苹果和梨的保鲜作用(简报) 被引量：4

Effects of Two Preservatives on Preservation of Apple and Pear

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摘要生物表面活性剂鼠李糖脂及蔗糖脂肪酸酯经复配后的化学浸渍保鲜剂对苹果和梨具有较好的保鲜作用。

作者施邑屏李江云潘冰峰冯青李祖义陈步敏梁国安

机构地区中国科学院上海有机化学研究所中国科学院石家庄农业现代化研究所

出处《植物生理学通讯》 CSCD 1993年第6期425-427,共3页 Plant Physiology Communications

关键词苹果梨保鲜剂鼠李糖脂蔗糖脂

分类号 S661.01 [农业科学—果树学]

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植物生理学通讯

1993年第6期

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