啤酒厂麦汁冷却系统的节能设计

一、前言啤酒生产过程中,热麦汁冷却的耗冷量相当大,约占整个啤酒生产总耗冷量的1/2左右。国内中小型啤酒厂普遍采用二段法冷却热麦汁。近年来,国内兴建的大型啤酒厂和扩建的啤酒厂,在设计中吸取了国外先进技术,开始使用一段法冷却工艺。