尿素与还原糖的鉴别反应

A reaction designed to identify urea and reduced sugars

本实验利用缩二脲与铜离子生成的紫红色配合物 ,在加热条件下与还原糖反应 ,紫红色褪去 ,生成无色配离子———缩二脲亚铜配离子 (条件适宜 ,还可产生白色沉淀———缩二脲亚铜 ) ,以此来鉴别还原糖与非还原糖 ,效果很好。