如何提高牛奶的乳脂率

脂肪是牛奶的主要成分之一，含量一般为3％-5％。与其他动植物脂肪相比。牛奶中各种低级挥发性脂肪酸含量高达14％左右，并且容易被人体消化、吸收。在营养学上具有重要意义。为了提高牛奶的乳脂率，奶牛场应切实做好以下几项工作：