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保鲜技术专题讲座之三:桃、李、杏贮藏保鲜技术(二)
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摘要
1.贮藏用品种选择早熟品种不耐贮运.如水蜜桃和五月鲜。中晚熟品种的耐贮运性较好.如肥城桃、青州蜜桃、陕西冬桃等较耐贮运,大久保、冈山白、燕红等品种也有较好的耐贮运性。离核品种、软溶质品种等的耐贮运性差,李、杏的耐贮运性与桃相类似,以牛心李、河北冰糖李等品种品质好而又耐贮藏。
作者
王善广
机构地区
国家农产品保鲜工程技术研究中心
出处
《农村实用科技》
2001年第3期30-31,共2页
关键词
保鲜技术
贮藏保鲜技术
桃
李
杏
采后处理
分类号
S662.1 [农业科学—果树学]
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