保鲜技术专题讲座之三：桃、李、杏贮藏保鲜技术（二）

1．贮藏用品种选择早熟品种不耐贮运．如水蜜桃和五月鲜。中晚熟品种的耐贮运性较好．如肥城桃、青州蜜桃、陕西冬桃等较耐贮运，大久保、冈山白、燕红等品种也有较好的耐贮运性。离核品种、软溶质品种等的耐贮运性差，李、杏的耐贮运性与桃相类似，以牛心李、河北冰糖李等品种品质好而又耐贮藏。