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草莓酒生产技术
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摘要
近几年来,棚栽和露天栽植草莓面积逐步增大,而草莓不宜长途运输,也不耐贮藏,因此进行深加工也是使其增值的途径之一。为此,我们经过几年的实践,总结出草莓酒的生产技术,现介绍如下:
作者
王聪世
于晓风
倪守蕾
机构地区
山东省平度市职业中专分校
出处
《农村实用科技》
2001年第3期31-31,共1页
关键词
草莓酒
生产技术
工艺流程
操作要点
感观指标
分类号
S668.4 [农业科学—果树学]
TS262 [轻工技术与工程—发酵工程]
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农村实用科技
2001年 第3期
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