豆腐与海带 同吃眼不花

做豆腐的黄豆含有一种叫皂角苷的物质,它能阻止动脉硬化,能抑制脂肪的吸收,促进脂肪的分解。黄豆中含卵磷脂和亚油酸等蛋白质、维生素 B1和维生素 E 及铁。它会把体内的碘排出。