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高产柠檬酸黑曲霉菌株的诱变选育
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1
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摘要
本文报告了高产柠檬酸黑曲霉菌株,从选择合适的出发菌株出发诱变育种试验过程。通过诱变育种,不但能提高黑曲霉产酸能力,而且还改善了菌种的其它性能。
作者
王岁楼
机构地区
郑州轻工业学院
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
1993年第2期11-13,共3页
China Condiment
关键词
黑曲霉菌株
诱变选育
柠檬酸
分类号
TQ921.1 [轻工技术与工程—发酵工程]
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