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高产柠檬酸黑曲霉菌株的诱变选育 被引量:1

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摘要 本文报告了高产柠檬酸黑曲霉菌株,从选择合适的出发菌株出发诱变育种试验过程。通过诱变育种,不但能提高黑曲霉产酸能力,而且还改善了菌种的其它性能。
作者 王岁楼
机构地区 郑州轻工业学院
出处 《中国调味品》 CAS 北大核心 1993年第2期11-13,共3页 China Condiment
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