刺参的人工池塘养殖

刺参为大型食用参，属于棘皮动物门海参纲。体呈蠕虫状。体壁厚，肉刺大。分布于黄、渤海，味道鲜美，蛋白质含量高(每100克鲜刺参含蛋白质21．5克)。刺参喜欢生活在岩礁底的浅海中海藻丰富的地方，摄食时将有机碎片、藻类及原生动物等连同泥沙一起摄入。