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野猪驯养与杂交利用

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摘要 用公野猪和母家猪进行交配.所产下的后代即为特种野猪的原种(杂交一代),再用特种野猪的原种公猪。与当地优良品种母猪进行交配繁殖,产下的后代即为二元杂交特种野猪。特种野猪保持了野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓的特点。其肉香味浓,营养丰富,瘦肉率高,脂肪含量低,含有17种氨基酸,亚油酸含量是家猪的2.5倍。二元杂交特种野猪不仅亚油酸含量和瘦肉率高,且生长速度更快。
作者 俞志成
出处 《当代农业》 2001年第6期27-28,共2页
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