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辣椒叶的速冻加工
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摘要
辣椒叶鲜嫩甘甜,含丰富的钙质、胡萝卜素、维生素和其他营养物质。加工速冻辣椒叶,能较好地保持其营养成分,可长期储存,食用方便。
作者
刘绩
出处
《当代农业》
2001年第10期34-34,共1页
关键词
辣椒叶
速冻加工
营养物质
营养成分
维生素
胡萝卜素
储存
钙质
食用
保持
分类号
S816.7 [农业科学—饲料科学]
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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当代农业
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