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黑玉米绿豆复合饮料的研制
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摘要
用黑玉米、绿豆开发复合饮料.既可消暑止渴,又可弥补我国居民膳食中赖氨酸、维生素及矿物质等成分的不足,具备多方面的保健功能。
作者
严奉伟
艾天成
彭三河
机构地区
湖北农学院食品科学系
出处
《中国农村科技》
2001年第6期41-41,共1页
China Rural Science & Technology
关键词
绿豆
黑玉米
赖氨酸
矿物质
维生素
成分
中国
复合饮料
保健功能
消暑
分类号
S513 [农业科学—作物学]
TS275 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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中国农村科技
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