蒋八元加工腌菜奔富路

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摘要湖南省东安县石期市镇双车村农民蒋八元,1997年开始用地窖加工腌菜,去年腌制豆角、辣椒等蔬菜120吨,产值达25万元,年净收入6万多元,成了远近闻名的腌菜大王。蒋八元通过对广州、东莞、四川及本省市场的考察,摸索出了一整套生产、加工腌菜的科学方法,针对外地一些建在地上的腌菜池存在腌菜保存期短、容易变质的缺点,他改用地下建腌菜池,

作者魏正方

机构地区湖南省东安县农业局

出处《中国农村科技》 2001年第7期53-53,共1页 China Rural Science & Technology

关键词腌菜湖南经济效益食品加工市场意识

分类号 F426.82 [经济管理—产业经济] F327.64 [经济管理—产业经济]

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1魏正方.蒋八元加工腌菜奔富路[J].湖南农业,2000(10):10-10.

中国农村科技

2001年第7期

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