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不只是怀旧——北京动物饼干卷土重来
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摘要
在北京已绝迹数十年的动物饼干。又卷土重来,并且在花色繁多的饼干市场占据了一席之地。所谓动物饼干,是北京人对低档饼干的习惯称呼,原来的许多此类饼干多是制成各种动物的形态。
作者
高永
出处
《华糖商情》
2001年第24期37-37,共1页
关键词
北京
动物饼干
饼干市场
食品工业
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
TS213.22 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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华糖商情
2001年 第24期
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