脱水食品市场一片“涨”声

脱水食品是国际上新兴的一种绿色食品。它选用无公害食品,应用冻干技术在瞬间脱水,脱水率高达96％～97％,既保持了新鲜蔬菜和水果的组织结构,又有较强的复水性,短时间内浸泡即可恢复原状,具备耐贮存、便携带、卫生等特点。