浙江开展秀丽白虾人工育苗和养殖试验

秀丽白虾俗名太湖白虾,是我国长江中下游地区大中型湖泊虾类的优势种,广布于开阔水域,其产量约占这些水域虾类的40%—70%;白虾壳薄、肉味特别鲜美,是我国淡水虾类经济价值较高的一种近几年来,随着环太湖旅游业不断升温,游客对白虾需求量猛增。同时由于过度捕捞和水质污染,湖泊中白虾资源量减少;南太湖湖州地区白虾价格一路上扬。